Các nhà khoa học Nhật Bản đã chỉ ra rằng: hệ tiêu hóa khỏe mạnh là chìa khóa giúp bạn điều chỉnh cân nặng, bảo tồn và tối ưu các enzyme tiêu hóa trong hệ sinh thái đường ruột và tăng khả năng tự chữa lành của cơ thể trước ở các nhóm bệnh tật thông thường. Nắm vững việc ăn trái cây đúng cách, bạn sẽ có được bí mật của sắc đẹp, trường thọ, sức khỏe, hạnh phúc và không béo phì.
Nên ăn trái cây trước bữa ăn, 30 phút là tốt nhất. Khi đó, trái cây sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc, tẩy uế cơ thể, tăng cường các enzyme tiêu hóa, tạo tiền đề cho việc tiêu hóa và hấp thu tốt nhất lượng thức ăn của bữa ăn sau đó.
Nếu ăn trái cây sau bữa ăn, trái cây gặp thức ăn đang tiêu hóa trong dạ dày chứa đầy acid ...sẽ tạo hơi hơi gas dễ làm bạn bị sình bụng và làm cho việc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn hơn.
Bạn lo sợ 1 số loại trái cây chứa axit làm bạn đau da dạy làm bạn e ngại ăn trái cây trước bữa ăn?
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, tất cả các loại trái cây trở thành chất kiềm trong cơ thể Người và (Herbert Shelton) và là nguồn cung cấp enzyme tiêu hóa tốt hơn bất kỳ loại thức ăn nào.
Tuy nhiên, nếu chưa quen với việc ăn trái cây trước bữa ăn, bạn nên tập dần dần để hệ tiêu hóa và đường ruột quen với việc đó và dần trở nên thích nghi, bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh 1 số loại trái cây có chứa nhóm enzyme phân hủy protein (đu đủ, dứa) để làm giảm tác động lên niêm mạc dạ dày.
Nếu bạn duy trì và luyện tập cho dạ dày bằng việc ăn trái cây đúng cách, kết hợp với khẩu phần ăn hợp lý, dạ dày của bạn sẽ tăng khả nang tự chữa lành. Tuy nhiên, bạn phải kiên nhẫn từ 4 - 6 tháng đấy.
Trái cây tươi chứa 1 hàm lượng lớn các chất xơ giúp ích cho việc tiêu hóa, nước ép trái cây chỉ giữ được lượng vitamin và khoáng chất tuy nhiên lượng chất xơ sẽ không còn.
Khi cần uống nước trái cây - hãy uống nước trái cây tươi, không uống từ đồ hộp hay các chai đóng sẵn, hạn chế ăn trái cây nấu chín, dùng nhiệt độ cao khi đun nấu và bảo quản sẽ làm mất đi phần lớn hàm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên, đặc biệt là các vitamin và khoáng chất. Khi uống nước trái cây, hãy uống từng ngụm nhỏ, từ từ việc này giúp cho nước trái cây hòa tan với nước bọt trước khi nuốt xuống.
Quả Kiwi: Nhỏ mà có võ. Kiwi có đủ các sinh tố potassium, magnesium, vitamin E & chất xơ. Hàm lượng Vitamin C gấp 2 lần trong trái cam.
Táo: Ăn một trái táo mỗi buổi sang bằng uống 1 cốc café. Táo sẽ giúp bạn tỉnh táo, nhuận trường, thanh lọc đường ruột. Hàm lượng Vitamin C trong táo thấp nhưng bù lại flavonoids trong táo giúp sự hoạt động cộng hưởng làm cho hoạt động của Vitamin C trong táo tốt hơn vitamin C ở 1 số loại trái cây khác.
Dâu tây: là loại trái cây có đặc tính chống axít hóa cao nhất trong số các loại trái cây, giúp bảo vệ cơ thể tránh gốc tự do, giảm các nguy cơ nghẽn mạch máu và ung thư.
Cam: Cam hố trợ tuyệt vời cho hệ miễn dịch. Ăn từ 2 đến 4 trái cam mỗi ngày giúp bạn khỏi bị cảm cúm, dị ứng thời tiết, giúp giảm cholesterol (mỡ trong máu), tránh và giảm tình trạng suy giảm tĩnh mạch chân.
Dưa hấu: Dưa hấu chứa 92% nước, glutathione, lycopene và nhiều chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường hệ hệ miễn dịch như vitamin C và Potassium (Kali).
Ổi & Sơ ri là trái cây hạng nhất về Vitamin C. Ổi có nhiều chất xơ giúp trị táo bón, nhuận trường.
Ðu đủ & Dứa: Đu đủ có nhiều carotene tốt cho mắt. Dứa là nguồn cung cấp mangan dồi dào cũng như có hàm lượng Vitamin C và Vitamin B1 cao. Đặc biệt trong quả dứa có chứa enzym bromelain, đu đủ chứa enzyme papain có thể phân huỷ protein giúp dễ dàng tiêu hóa thức ăn giàu đạm như thịt bò, thịt đỏ.
Nếu bạn bắt đầu mỗi bữa ăn bằng việc ăn trái cây đúng cách, bạn sẽ nhận thấy các vấn đề về da, tóc, tiêu hóa, hô hấp...được cải thiện đáng kể. Còn chần chừ gì nữa mà không áp dụng ngay hôm nay!